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    甘肅甘南土特產品排行榜
    http://www.xyxdys.com   2010-01-22   天天排行網

      一、青稞酒

      甘肅甘南的青稞酒是當地的名酒,是用本地產的一種名叫青稞的農作物釀制成的低度酒。青稞酒的制作選料精細,工藝獨特,釀制精心,制成的青稞酒酒色橙黃,酒道醇香,酸中帶甜,酒精成分很低,只有15-20度,是當地藏族人民待客的佳釀。常常作為逢年過節、結婚生子、迎親送友等重要場合的必備飲料。

      二、羊肚菌

      甘南盛產一種珍貴的真菌,叫狼肚,真名叫“羊肚菌”,因此菌形如羊肚而得名。羊肚菌屬子囊菌類,主要生長在地勢較高,氣候寒濕的密林中,尤以甘肅甘南的卓尼、臨潭、舟曲、迭部等縣針葉林內分布最廣,狼肚菌富含優質蛋白質,質地脆嫩細致,營養非常豐富,味道特別鮮美,素有“素中之葷”的美稱,可鮮食也可藥用,常食有利于降低膽固醇、穩定血壓,并對癌細胞有抑制作用。

      三、蟲草

      甘肅甘南盛產冬蟲夏草,使當地的一大特產。冬蟲夏草是麥角菌種植物,是草蝠娥幼蟲寄生于夏草菌的子座而長成的蟲草復合體,蟲體與草座均可入藥。冬蟲夏草性溫和,味微甘、氣芳香,有滋陰,壯陽,益髓、止血、止咳、益氣、明目等功效。同時又是年老體衰,體弱多病、消化不良者最好的滋補品。

      四、蕨麻豬

      蕨麻豬是一種高寒農牧區放牧飼養的小型原始地方豬種。合作豬體形矮小,行動靈敏,合群性好。嘴長而尖,犬齒發達,既能在野外自行覓食而不受獸害,又可舍飼喂養。合作豬鬃長質優,而且肉質細嫩,瘦肉較多,微粘不膩,除鮮食外,群眾多作臘肉,其味鮮美,是地方佳肴中之上品。

      五、牦牛

      牦牛是青藏高原特有的畜種,對高寒草原有極強的適應性能。公牛粗獷雄壯,母牛溫順清秀,毛色較雜,黑牦牛居多。牦牛不僅生產營養豐富的乳和鮮嫩味美的肉,還生產皮、毛、骨等工業原料,而且是草原上騎乘和馱運的役畜,享有“高原之舟”的美稱。

      六、歐拉羊

      歐拉羊分布在瑪曲縣歐拉鄉,體格高大粗獷、頭狹長,多肉髯。四肢及頸、胸部多為黃褐色,純白個體極少。歐拉羊突出的特點是體大膘肥肉多,成年公羊活重約75公斤,母羊約58公斤。成年羯羊屠宰率約50%,胴體重約35公斤,內臟脂肪約3.50公斤。

      七、洮硯

      甘南被稱為“洮硯之鄉”,洮河名硯自唐代就極負盛名,古人曾為洮硯著書立說。洮硯之石取材于甘南卓尼縣洮硯鄉逃河東岸,石質結實、細膩、溫潤,經藝人精雕細琢而成的洮硯翠綠雅麗,溫潤如玉,易發墨,不傷毫,為中國三大名硯之一,被歷代書畫藝術家視為文房至寶。

      八、河曲馬

      河曲馬體形結構勻稱,耳長敏捷,胸深廣,背長腰短平直,四肢關節筋腱 發育壯實。毛色以黑、青為主,也有騮、栗等色。河曲馬繁殖性能好、遺傳性 穩定,性情溫順,氣質穩靜,對高寒多變的氣候有極強的適應能力,在海拔4000米以上的高山騎乘,行走自如,特別以善走沼澤草地而著稱。因其適應性強,具有挽乘馱載兼用的體形,役用性能頗佳而享譽騎兵與各地農牧民。

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